• Instagram
IJ5A1132.jpg

ИТАЛЬЯНЦЫ
NEAPOLITAN PIZZA • ANTIPASTI • PASTA 

Не по национальности, по духу.
Мы любим вкусно готовить, радушно встречать и громко смеяться! Мы обожаем итальянскую кухню и наших гостей, поэтому создали нечто большее чем очередная пиццерия - это место кулинарного притяжения, наполненное светом и теплом 🙌

Итальянское кафе в морском контейнере с неаполитанской пиццей из дровяной печи, закусками
antipasti и пастой ручной работы.

IJ5A0526.jpg

ПОМПЕЙСКАЯ ПЕЧЬ
Она большая, её трудно и дорого строить, у неё тяжелый и сложный фундамент…

Но зато любое блюдо из такой печи - это уже кулинарный шедевр. История помпейской печи насчитывает более 3000 лет и считается одним из самых древних и уж точно главным видом печи в Европе. На своей родине в Италии она будет везде - и дома, и на летней кухне, и в простой неаполитанской остерии, и в люксовом ресторане где-нибудь в Милане.

Принцип её работы предельно прост. Всё волшебство происходит благодаря куполу специальной формы: горячие потоки нагревают купол, а он уже отдает это тепло  пище, нагревая её сверху. Но главное, что она вместительная - одновременно может готовиться 3-4 пиццы, и очень горячая - время готовки будет не больше 3 минут
! А её многофункциональность позволяет запекать овощи, томить мясо или рыбу и экономить на отоплении зимой)))

IJ5A0593.jpg

НАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА
Что в ней особенного?


Пицца для итальянцев, это больше чем еда - это почти религия! Её видов, форм, вкусов бесконечное множество, но лишь неаполитанская получила признание на европейском уровне, имея категорию SGT - «гарантированный традиционный специалитет» и вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Мы готовим настоящую неаполитанскую пиццу по всем канонам, прислушиваясь с собственному вкусу. Свежие ингредиенты, помпейская печь, разогретая до 450 градусов и полет фантазии нашего пиццайоло Никиты Неудакина и бренд-шефа
Chester Family Семена Колесникова - вот и весь секрет, кажется просто… Но сколько труда, сил, терпения и средств за этим стоит знает только Папа Римский))

ВСЕ ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ В НАШЕМ ИНСТАГРАМ:
@italians.pizza_antipasti

БРЯНСК, МЕГАПОЛИС ПАРК

Заказ вы можете оформить на сайте или в приложении chester.app 

QRCode_8-10-2021_10-21-23.png